糖質制限チーズケーキ

材料(マフィン型5個分) :

 クリームチーズ200g

 卵 1コ

 レモン汁 少々

作り方:

 ① クリームチーズと卵を練り混ぜ、型に流し入れる。

 ② 余熱なし180度オーブンで、30〜35分焼く

＊冷蔵庫で冷やしても、そのまま熱々でチーズスフレのように食べてもいい。甘くなくて、ワインと一緒に食べても美味しい！(食べたことないけど美味しいはず！)

マフィン型より、浅い型や耐熱器の方が見栄えは良いと思う。