ひじき

材料：

ひじき(生でも乾燥でも)

にんじん

油あげ

だし汁

酒

砂糖

しょうゆ

材料：

①ひじきを洗う。(乾燥ひじきは洗って水にもどす)

②にんじん、油あげを切る

③ひじきと②を油で炒め、だし汁、酒、砂糖を入れ落し蓋をして、コトコトしばらく煮る。

④しょうゆを入れ煮詰めて仕上げる